L'agriturismo "la Terrazza sul Tevere", situato all'interno della splendida riserva naturale di Tevere-Farfa, è direttamente gestito dalla famiglia Cannata, proprietaria della struttura dal lontano 1946.
Ogni membro della famiglia riveste un ruolo ben preciso, il tutto mirato al ottenimento di un' efficiente sinergia tesa a garantire la promozione enogastronomia dei prodotti locali come le pappardelle al cinghiale, il castrato, l'abbacchio "romano" e tutti gli ortaggi e le verdure di stagione.
Il Papà, dott. Francesco, che con la sua esperienza funge da "Guida", e quando necessario si dedica con fervore alla griglia,attento alla selezione dei fornitori con particolare riguardo all'acquisto della carne.
La Mamma, signora Bruna, che con occhio vigile ed attento opera da guida e sorveglia il buon funzionamento della cucina e di chi vi opera.
Il fratello minore, Massimo, attento agli approvvigionamenti e impareggiabile orticoltore, orto dal quale provengono le "materie prime" indispensabili per poter far degustare ai nostri clienti le prelibatezze della nostra zona.
La sorella Maria Giulia specializzata nella preparazione dei dolci: crostate di frutta, torta con gli amaretti, cream caramel, panna cotta e altri ancora.
Ed infine, il fratello maggiore , Fabio, responsabile della struttura e bravo P.R.